Grillowanie to doskonała okazja nie tylko, by podszlifować swoje kulinarne umiejętności, ale również doskonały pretekst do wspólnego i przede wszystkim aktywnego spędzenia wolnego czasu w gronie rodziny i przyjaciół. Sprawdź, jak się przygotować i co ze sobą zabrać, by uczynić twój grillowy wypad przepysznym i niezapomnianym przeżyciem!
Nikogo zapewne nie zdziwi, że królami polskiego grillowania są kiełbasy i karkówki. Czasem, warto jednak nieco bardziej poszaleć z kreatywnością, poszukać ciekawych inspiracji, a nawet stworzyć autorskie połączenia, by zaskoczyć i zachwycić swoich najbliższych.
To jedno z najpopularniejszych, przyrządzanych w domach dań, oczywiście w wersji slow food z wysokiej jakości składników. Co odróżnia domowe burgery od tych, przyrządzanych na grillu? Oczywiście niepowtarzalny smak odymionego mięsa. Do ich przygotowania potrzebne będą jedynie:
mięso wołowe,
bułki,
ser cheddar,
warzywa,
wybrany sos,
sól i pieprz.
Samo przygotowanie jest niezwykle szybki i proste. Warzywa należy wcześniej pokroić i przygotować do dodania na gotowe burgery. W tym czasie również można przygotować samodzielnie sosy lub wybrać swój ulubiony, którym podkręcimy nieco smak mięsa. Zmieloną wołowinę formujemy, delikatnie solimy i pieprzymy z obu stron, a następnie wrzucamy na ruszt, razem z przekrojonymi w połowie bułeczkami.
Mięso powinno się grillować mniej więcej od 4 do 6 minut na każdą stronę, jednak w przypadku grilla jest to kwestia mocno zmienna. W zależności od wielkości grilla, mocy płomienia, grubości mięsa, czy też osobistych preferencji, czas ten może się różnić. Zatem, aby mieć pewność, że mięso wyszło dokładnie tak, jak zaplanowaliśmy, warto przeznaczyć jedną porcję na wersję testową, dzięki której będziemy w stanie określić poziom wysmażenia pozostałych burgerów. Na przewrócone na drugą stronę mięso dodajemy ser, by lekko się rozpuścił, a na odpowiednio wcześniej zdjęte bułeczki układamy już warzywa. Całość spajamy ulubionym sosem i gotowe!
To danie, które nie tylko zaskoczy swoim smakiem nawet miłośników mięsa, ale również będzie niezwykle ekspresowe w przygotowaniu. Wystarczą jedynie pokrojone w plasterki tofu i odpowiednia marynata. Marynatę możemy przygotować dosłownie ze wszystkiego, oliwy z oliwek, sosu sojowego, a nawet śmietany! Odpowiednio ją doprawiamy, zanurzamy w niej plastry tofu, wrzucamy na grilla i gotowe! Jako dodatek możemy również podać przygotowane na grillu szparagi, paprykę i inne grillowane warzywa.
Jeśli planujemy wypad np. nad jezioro, warto w przerwach pomiędzy grillowaniem zaplanować jakieś aktywności wodne, jak m.in. pływanie kajakiem, czy kąpiele w jeziorze, jeśli oczywiście pozwalają na to warunki. Jeśli jednak musimy zadowolić się czasem zorganizowanym jedynie we własnym zakresie, przydatne okażą się niektóre gadżety.
Z tym trio zdecydowanie ciężko będzie się nudzić. Wspólna aktywność fizyczna to świetna okazja do zabawy w gronie całej rodziny. To również doskonała możliwość, by nieco podkręcić swoją kondycję, co jest niezwykle istotne zwłaszcza przy coraz częstszym, siedzącym trybie pracy.
Jeśli okaże się, że pogoda nieco zawiodła, zawsze warto zaopatrzyć się w wyjście awaryjne. Planszówki to świetny sposób na zorganizowanie wspólnego czasu np. podczas deszczu. W zależności od tego w ile osób planujemy spędzić grilla, warto przemyśleć jakie gry zabrać i jaka jest ich maksymalna ilość graczy. Jeśli planujemy wyjazd z dziećmi, świetnie sprawdzą się gry typu Monopoly, 5 Sekund, Dixit, czy Uno. Jeśli jednak planujemy wypad za miasto tylko w gronie przyjaciół, świetnie sprawdzą się planszówki typu Ego, Karty Dżentelmenów, czy Munchkin.
Z tym gadżetem zdecydowanie nie powinno się przesadzać. W pierwszej kolejności zawsze warto się upewnić, że nie będziemy przeszkadzać innym osobom, np. na polu namiotowym. Jeśli jednak planujemy nasz wypad w nieco mniej zaludnione tereny, również nie należy przesadzać z głośnością. Delikatna muzyka w tle zdecydowanie wystarczy, by umilić pobyt.
Przed wybraniem się w konkretne miejsce, zawsze warto również sprawdzić, czy grillowanie jest tam dozwolone. Więcej informacji o tym, gdzie wolno grillować w sposób bezpieczny dla nas i dla naszych bliskich, a także w zgodzie z przyrodą, znajdziesz w artykule: Wyznaczone miejsca na grilla – zobacz, gdzie nie trzeba martwić się o mandat! Pamiętaj też, że na każdą wyprawę warto również zaopatrzyć się w worki na śmieci, by pozostawić po sobie idealny porządek.