Big Rick's Chipotle Bar-B-Q Sauce

Big Rick's Chipotle Bar-B-Q Sauce

Trochę podkręcony oryginalny sos.  Dodajemy najlepsze dostępne chipotle, aby uzyskać dymny smak. To jest ten idealny do kiełbasek i Kurczaka, ale nie tylko.

Rick Doty, znany wielu jako Big Rick, zaczął robić swój sos barbecue ponad 20 lat temu, kiedy nie mógł znaleźć sosu barbecue o smaku, którego by pragnął. Okazuje się, że Rick nie był w tym osamotniony. Jego smakowite sosy przyjęły się i wkrótce klienci ustawiali się w kolejkach na targach żywności i imprezach kulinarnych, aby dostać słoik „Big Rick’s”. Wkrótce potem Rick rzucił pracę jako malarz pokojowy i wraz z bliskimi przyjaciółmi i rodziną zaczął gotować na pełny etat.

„Myślałem, że to będzie hobby” - powiedział Doty. „Nigdy nawet nie myślałem o zrobieniu tego w pełnym wymiarze godzin. Ale zaczęło się rozwijać, więc przestaliśmy malować domy i zaczęliśmy gotować ”.

Rick i jego ekipa opracowali przepisy na sos podczas długich i hałaśliwych degustacji, które czasami trwały do ​​późnych godzin nocnych. Kiedy znaleźli kombinacje, które odpowiadały kubkom smakowym mężczyzn, gotowali zwycięskie sosy w dużych garnkach i wlewali je do słoików. Przygotowano etykiety, a ukochane sosy zostały nazwane na cześć najbliższych ukochanych Ricka.

Dzisiaj, dzięki inwestycjom zaangażowanej grupy klientów, marka Big Rick's rozszerzyła się o szeroką gamę sosów BBQ, sals, keczupu, musztardy, chili i sosu do makaronu. Marka Big Ricka jest obecna w sklepach od Seattle po Miami i od Sydney po Brisbane dzięki umowie licencyjnej w Australii. Produkcja Big Ricka została przeniesiona z tego oryginalnego garażu, w którym ustawiono garnki, do większego zakładu produkcyjnego z komercyjnym wyposażeniem na większą skalę, aby sprostać wymaganiom klientów. Oczywiście wszystkie produkty spełniają wielką obietnicę smakową, która sprawia, że ​​klienci Big Ricka pragną i dzielą się nimi. Wielki smak marki Big Ricka odzwierciedla jej hałaśliwy początek i dążenie jednego mężczyzny.

Wielki smak produktów Big Rick zaczyna się od uniknięcia pułapki wielu rzadkich sosów na bazie octu lub wody. Big Rick's jest produkowany w najbardziej surowych warunkach, bez dodawania octu, wody ani soli. Powstrzymanie się od dodawania nieistotnych produktów zwiększających objętość, takich jak woda lub ocet, nadaje sosowi bardziej luksusowy charakter oraz duży, gładki i aromatyczny smak.

Dumny członek:

Składniki: Ketchup (koncentrat pomidorowy, syrop kukurydziany, ocet, sól, cebula mielona, przyprawa, naturalny aromat), cukier brązowy, sos chili, posiekana cebula, płynny dym, proszek czosnkowy, przyprawy, kminek

Waga: 567g

Składniki: Ketchup (koncentrat pomidorowy, syrop kukurydziany, ocet, sól, cebula mielona, przyprawa, naturalny aromat), cukier brązowy, sos chili, posiekana cebula, płynny dym, proszek czosnkowy, przyprawy, kminek