Pain is Good - Jamaica style
Ból jest dobry. Połączenie papryczek Jalapeno występującej w Tunezji w postaci ostrej pasty z papryki chili i czosnku, z kolendrą, kminkiem, kminem rzymskim (kuminem).
Wow, ten sos smakuje świeżo - jak zrobiony wczoraj! Ostre jalapeno uderza w kubki smakowe, mieszając się z czosnkiem i mocnymi ziołami. Ziemisty , głęboki smak sosu, a następnie świeży smak mięty i na koniec ożywczym zapach wonnej kolendry. Ciepło z sosu jest oswojone, ale buduje się do tańca językowego, gdy jesz więcej. Łagodne, ale interesujące ciepło.
Składniki:
Papryka Habanero, koncentrat soku ananasowego, ocet biały, koncentrat pomidorowy, woda, prażony czosnek, przyprawa jerk, koncentrat soku z cytryny i limonki.